Франческо (Francesco)

Автор: admin
Рубрика: Пиццерии Петербурга
Дата публикации: 25-03-2009


Ресторан итальянской домашней кухни Франческо ждет гостей с 12:00 до 01:00.

Он располагается в историческом центре Северной столицы, на Суворовском проспекте – одной из самых главных магистралей Санкт-Петербурга, поблизости от станций метро «Площадь Восстания» и «Чернышевская».

Ресторан Франческо – первый совместный проект холдинга Ginza Project и ресторатора Аркадия Новикова и первое настоящее итальянское семейное заведение в нашем городе. Что выделяет Francesco из ряда многочисленных итальянских ресторанов Санкт-Петербурга, так это особое меню. Оно составлено из оригинальных домашних рецептов, каждое блюдо не только приправлено редкими специями, но и пропитано духом солнечной Италии.

Оригинальные дизайнерские решения создают ощущение легкости и непринужденности. Как будто ты находишься в уютной гостиной большой итальянской семьи, где всегда рады гостям. Антикварная деревянная мебель, уютные диваны и старинные буфеты, внушительные резные подсвечники, картины, стилизованные под классическую итальянскую живопись, клетки с поющими канарейками на окнах и буйство зелени гармонично сочетаются и создают домашний уют и покой.

Из этой камерной обстановки гости, поднявшись по просторной деревянной лестнице с резными балясинами, попадают на второй этаж, в зал просторный и многолюдный, богато декорированный массивными зеркалами в позолоченных деревянных рамах ручной работы.

Управляющий ресторана Франческо Барбато всегда рад пообщаться с гостями ресторана, дать совет в выборе блюда, обсудить последние новости или интересные вопросы. Поэтому во Франческо всегда царит непринужденная теплая атмосфера. Шеф-повар Джузеппе Приоло принес в это заведение свой богатый опыт многолетней работы в разных ресторанах мира и составил меню из оригинальных домашних рецептов. Он постоянно пополняет меню новыми итальянскими блюдами и рекомендует попробовать такие хиты, как рыбный суп по-средиземноморски, салат с теплым осьминогом и картофелем или «Цезарь» с красными мозамбикскими креветками.

Ценители пиццы будут приятно удивлены очень тонким тестом и сказочным вкусом этого блюда. Очень популярны у гостей ресторана пицца «Четыре сыра», «Четыре сезона», «Салями».

Традиционная «Маргарита» стоит во Francesco 460 р. Фирменная пицца с белыми грибами и рукколой – 690 р. Самая дорогая и изысканная пицца с морепродуктами – 750 руб, – в составе которой гармонично сочетаются кальмары, мидии, креветки и мясо краба. Особый тонкий вкус этого блюда достигается благодаря моллюску вонголе, обитателю Неаполитанского залива.

Посетители очень ценят также свежеиспеченные лепешки фокаччо (190 р.), которые в меню Франческо можно найти в разделе пиццы. Эти ароматные воздушные хлебцы можно заказать к основному блюду. Есть фокаччо можно как в чистом виде, посыпав солью, зеленью и полив оливковым маслом, так и с любыми наполнителями, будь то рыба, сыр, помидоры или оливки.

В 2008 году ресторан Франческо получил премию «Лучший ресторан года», а в 2009 году стал победителем престижного конкурса «Stars of the City» СПб в номинации «За аутентичность».

Итальянская кухня
(812) 275 05 52, Суворовский просп., 47
м. Чернышевская, Площадь Восстания

Оценка: 3.8/10 (проголосовало: 4)

«Франческо (Francesco)» отзывы:

Ваш отзыв