Серафино (Serafino)

Автор: admin
Рубрика: Пиццерии Петербурга
Дата публикации: 05-09-2011


Итальянский ресторан Серафино открылся как место, в котором можно попробовать настоящую итальянскую кухню, приготовленную с сохранением традиций и с использованием современных технологий. В уютной атмосфере семейного ресторана, напоминающей итальянскую тратторию, приятно провести дружескую встречу, семейный обед, праздник или свидание.

Шеф-повар Серафино составил меню, включающее в себя как изысканные блюда, так и демократичную пиццу, а сомелье заведения подобрал отличную коллекцию вин, многие позиции которой можно заказывать побокально. В ресторане Serafino несколько залов и открытая летняя терраса, везде звучит итальянская музыка. К сожалению, пиццу на дом из ресторана заказать нельзя, но можно взять пиццу на вынос.

Часы работы: с 12:00 до 00:00

Меню ресторана Серафино весьма подробное и включает в себя почти 200 наименований. Здесь только итальянские блюда, хозяин заведение постарался представить кухню родной страны во всем ее многообразии. Большой выбор паст (больше дюжины названий), к которым предлагается выбрать один из множества соусов. Вся паста свежая, готовится здесь же, также посетители могут насладиться нежнейшим ризотто, равиолли, и посетители некурящего зала могут наблюдать за тем, как все это готовится.

В ресторане Серафино большой выбор блюд из рыбы и даров моря, например, приготовленные на гриле или в печи хоспер сибас и морской черт, или генуэзский салат с картофелем и осьминогом. Изюминкой заведения считается сэндвич с барабулькой. Также широк ассортимент мясных блюд, например, Тальятты из говядины Вагью с белыми грибами и рукколой, приготовленной на открытом огне, или же рулет из печени – с брускеттой и апельсиновой цедрой.

Посетители ресторана приятно удивляются наличию домашних солений, колбас и копченостей. Около восьми видов пицц можно заказать в ресторане. Самая простая Маргарита обойдется в 350 рублей, а пицца от Шеф-повара Серафино стоит 650 рублей и включает в себя дары моря и трюфельный соус. Все пиццы приготовлены в дровяной печи, на тонком классическом тесте, с хрустящей корочкой.

Средний чек: 2000-3000 рублей

Винная карта: да. В ресторане Серафино работает один из лучших сомелье России, поэтому винная карта богата и изысканна.

Детское меню: да

Бар: да

Интерьер: несколько залов ресторана стилизованы под итальянскую традиционную тратторию.

Зона для некурящих: да

Количество залов: 3

Число мест: 160 мест

Заказ столика: да

VIP залы: да, есть отдельный кабинет на 10 мест

Терраса, балкон: да

Музыка: фоновая

Банкет: да

Так как ресторан Серафино открылся совсем недавно, то пока не обзавелся особыми традициями.
Пока нельзя заказать пиццу на дом (и, наверное, этой услуги не появится), но зато у владельца заведения Мишленовская звезда, поэтому посетители могут приобщиться к высокой кухне. Например, попробовать блюда молекулярной кухни, поклонником которой является шеф-повар.

Для детей предлагаются детские стульчики, специальное меню раскраски. И всем понравится домашнее мороженое. Кстати, в Серафино можно наблюдать, как его изготавливают при помощи азота.

Адрес/телефоны: Санкт-Петербург, пр. Чернышевского, 5, +7 (812) 929-15-92, +7 (812) 279-27-79

Оценка: 5.5/10 (проголосовало: 2)

Ваш отзыв